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АЮРВЕДИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ

Лучшее время для приема продуктов

Аюрведические каноны утверждают, что здоровье человека напрямую зависит от дисбаланса его дош, от вида пищеварения, от типа и количества принимаемой пищи, а также времени ее приема. У каждого человека есть своя норма качества и объема пищи, которую его организм может полностью переварить.

лучшее время питания

Например, люди типа Капха имеют слабое пищеварение, поэтому частое и обильное чревоугодия приводит Капху к чрезмерной полноте. Им необходимо и вполне достаточно принимать пищу только во время завтрака и обеда, ужин им лучше пропустить. Люди типа Питта, наоборот, обладают сильным пищеварением, что позволяет им поглощать большое количество любой, даже очень тяжелой пищи. Пищеварительный огонь Питты настолько силен, что все перерабатывается полностью, быстро и без образования токсинов. Вата-доша имеет нестабильное пищеварение, поэтому требует повышенного внимания к своему организму, и в первую очередь к качеству и времени приема пищи.

лучшее время питания

Аюрведа рекомендуют нам придерживаться того питания, которое может уравновесить преобладающую дошу. Так люди Вата типа должны следовать питанию, успокаивающему Вату. Это правило относится и к представителям Вата-Питта, хотя при необходимости они могут пользоваться и Питта-питанием, например, в жаркую погоду. При сомнении, какую из двух дош нужно успокоить, попытайтесь инстинктивно понять, какая пища делает вас уравновешенным и здоровым. Редчайшим представителям типа трех дош можно следовать любым вариантам аюрведического питания, опираясь на самочувствие и инстинкт.

Все Доша-типы должны также ориентироваться на климат и время года. Например, Капха любит горячую пищу, а Питта холодную. Однако в летнюю жару, даже самой холодной Капхе лучше пропустить горячее блюда и съесть что-то холодное. Ну а зимой, даже самой разгоряченной Питте не стоит ходить в одной футболке и без головного убора, а следует теплее одеться.

лучшее время питания

Также представителям всех типов дош следует ориентироваться на время оптимального приема продуктов в пищу. Это важное правило опирается на аюрведические рекомендации, связанные с аспектом переваривания пищи в желудке и всасывания в тонком кишечнике.

Питаясь рекомендованной для вашей доши пищей, а также придерживаясь правильного режима питания, вы гарантированно снижаете уровень Амы (шлаков и токсинов) в вашем организме, а соответственно существенно улучшаете состояние вашего здоровья. Имейте ввиду, что беспорядочный образ жизни сбивает ритмы пищеварительной системы и способствует накоплению в организме ядов, токсинов и шлаков. Ментальные, эмоциональные и физические стрессы также ведут к неправильному пищеварению и накоплению Амы. Ниже приводим таблицу оптимального времени приема продуктов для всех типов доши.

Молочные продукты


1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Молоко
С 6.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Масло Сливочное
С 7.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Ряженка
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Сметана
С 8.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Кефир
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Чистый йогурт
С 9.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Творог
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Сыр
С 10.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Простокваша

Специи

С 5.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Фенхель
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Бадьян
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Ваниль
C 6.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Корица
C 7.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Кадамон зеленый
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Тмин
C 10.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Имбирь
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Кумин
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Куркума
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Лавровый лист
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Мак Черный
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Манго (порошок)
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Шамбала(плоды)
C 11.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Асафетида
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Гвоздика
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Горчица черная
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Горчица желтая
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Калиджи
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Кориандр
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Мускатный орех
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Перец душистый
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Перец черный
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Перец красный ср жг
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Перец чили
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Перец паприка

Фрукты, сухофрукты, ягоды и мед

C 6.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Изюм
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Крыжовник
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Мед
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Финик
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Чернослив
C 7.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Абрикос
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Банан
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Виноград
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Курага
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Персик
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Слива
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Смородина черная
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Хурма
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Яблоки
C 8.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Вишня
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Груша
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Земляника
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Малина
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Облепиха
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Шиповник
C 9.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Ананас
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Мандарин
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Дыня
C 10.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Апельсин
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Боярышник
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Гранат
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Калина
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Клубника
C 11.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Арбуз
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Грейпфрут
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Смородина красная
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Лимон

Растительные масла и зелень

C 9.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Масло Оливковое
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Масло Подсолнечное
C 10.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Масло Соевое
C 11.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Масло Горчичное
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Масло Кукурузное
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Петрушка
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Салат
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Укроп

Орехи и семена

C 7.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Орех Грецкий
C 9.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Семена  подсолнечника
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Орех Арахис
C 10.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Орех Фундук
C 11.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Семена тыквы

Овощи и бахчевые

C 9.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Морковь
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Патисон
C 10.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Кабачок
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Огурец
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Свекла
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Тыква
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Редька зеленая
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Репа
C 11.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Баклажан
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Болгарский перец
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Капуста белокачанная
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Капуста цветная
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Картофель
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Помидор
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Редис
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Редька черная

Крупы

C 8.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Гречневая крупа
C 11.00 1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Горох
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Фасоль
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Кукрузная крупа
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Овсяная крупа
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Перловая крупа
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Пшеничная крупа
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Манная крупа
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Пшено
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Рис
1;2;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21; Соя

Итак, еще раз: «Если вы хотите быть здоровым и активным человеком в течение всей жизни – придерживайтесь питания в соответствии с вашей дошей и поддерживайте гармонию и баланс вашего организма!»

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